Anatomie Du Temps - BA Imperial Stout - Brasserie Sir John Brewing Co.

Anatomie Du Temps er en BA Imperial Stout fra Brasserie Sir John Brewing Co. Dette er en intens og fløjlsblød øl med en næsten sorte krop og en behagelig duft af mørk chokolade, ristede kaffebønner og tørrede frugter. Den barrell-aged karakter kommer fra modning på egetræ, som tilfører vanilje, karamel og en let røgkant, der binder smagene sammen. På ganen står øllen fyldig og kompleks med en kropfuld tekstur og en balance mellem bitterhed, sødme og røgede nuancer. Mørke frugter, lakrids og ristede noter går hånd i hånd efterfulgt af en varm, lang slutnote. Perfekt til langsom nydelse ved kolde aftener og som ledsager mørk chokolade, blåmouldost eller en cigar. Serveres ved ca. 12-14°C i et tulpeglas for at åbne aromaerne.